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2009年 01月 ( 19 )
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Japan
2009年01月29日
寒い日本、今回の滞在は約3週間で、のんびり家族との時間を楽しむ予定です。 ...
Sophie
2009年01月24日
しばらく娘とお別れです。 ☆ 娘 さっきから私達の荷物のにおい...
Frangipani (Plumeria) ~ The smell of summer
2009年01月23日
今日も日差しが痛いくらい暑い一日でした。 ☆ フランジパニ 香...
Leftover BBQ Chicken & Pork
2009年01月22日
残りもので・・・ ☆ オムライス 週末のBBQで残ったお肉たち...
Cold Noodle
2009年01月21日
どうしても、こちらが食べたくて・・・・・ ☆ 素麺 トッピング...
Autumn?
2009年01月20日
夏かと思いきや・・・秋? ☆ 赤とんぼ 今週の日曜日から日...
BBQ Party
2009年01月19日
下準備はうまくいったBBQですが、実際は焼きすぎ・黒こげなどなど・・・大失...
BBQ ~ Preparation
2009年01月18日
木曜日から下準備したBBQ、メインはこちら。 ☆ 肉・肉・肉・・・・...
Peach
2009年01月14日
☆ 桃 ミニチュア桃の木に、大きい実がなりました。 食べれるかどう...
Frangipani (Plumeria) Flower
2009年01月13日
咲き始めました。 ☆ フランジパニ ちょっとまぶしいですね。
BBQ Chicken
2009年01月12日
今日はBBQチキン予行練習です。 ☆ BBQチキン ホールチキ...
The Gap and Watson's Bay
2009年01月11日
夏の薫り! ☆ シドニー湾への入り口 手前がサウスヘッド 奥がノース...
Picnic Lunch
2009年01月10日
久しぶりのサラミ&チーズ! ☆ ピクニックランチ 今日は心地い...
Fusilli
2009年01月08日
急に気温が下がり、今夜は雨もぱらついているシドニー。 1週間の間に、猛暑...
Tomato Salad
2009年01月07日
”暑い” の連続ですみません、今も汗かきながらPCの前に座ってます。 ...
Simple Salad
2009年01月06日
なんだかまた暑い日々がやってきました。 久しく連絡を取っていなかった...
Beef Salad?
2009年01月05日
久しぶりにお料理のアップです。 ☆ ランプステーキ・キャラメライズド...
Frangipani (Plumeria)
2009年01月02日
今日のシドニー、ガクンと気温が下がり、只今18度・・・長袖が必要です。 ...
2009
2009年01月01日
明けましておめでとうございます。 新年のスタートはダークレッド! ...
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追加メモ & お気に入り
追加メモ
パンを作る際に使っている
計量スプーンは日本サイズ。
国によって若干異なります。
基本のパン生地
パン専用粉 300g
水またはぬるま湯 195ml
オリーブオイル 小さじ2
塩 5g=小さじ1
砂糖 5g= 大さじ 1/2強
ドライイースト5g=小さじ1 2/3
健康パンを焼く場合は、
この基本を元に、ライ麦など粉の量を調整します。
(白い粉7:ライ麦3など)
ライ麦やホールミールの量を
多くする場合は、
ブレッドインプルバーなどで、
グルテンの量を増やすと、
膨らみがでます。
オリーブオイルをお料理に使っていますが、ほとんどがエキストラバージンです。
お気に入り
Naturalレシピ NOBの厨房
Sweet Country
早く一人前になりたいブログ
www.さとなお.com
The Culinary Tribune
Exclusively Food
tarekyabeの日記
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2013年は、のんびり生活から少し脱出し、たるんだ心と体を引き締めたいと思います! さーて何からスタートするかな?!
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