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:Lamb ( 25 )
Greek Style Roast Lamb
2012年08月07日
先週からUPしようと思いながら、すでに今日は火曜日・・・。 ☆ ...
Sunday Roast
2010年08月08日
かなり ”のだめ” にはまっている私、時間があると、つい見てしまってます。...
Lamb Ginger & Lemon Grass Stir fry
2010年08月04日
久しぶりに我が家の夕食メニューを。 ☆ エスニックなラムのしょう...
Hot pot ~ Shabu Shabu
2010年07月04日
寒い季節には鍋ですね。 ☆ ラムしゃぶしゃぶ 最近、これに...
Roast Lamb
2009年10月25日
昨日も!?飲みすぎてしまいました。 ジジ(夫)は二日酔いらしいです・・・...
Whole Lamb
2009年10月17日
注文していたこちら↓が届きました~! ☆ 一匹分のラム肉 ...
Lamb stew
2009年05月22日
モロッコ風にするはずが、なんだか不思議な組み合わせになってしまいました(笑...
Lamb & salad wrap
2008年12月06日
今日は朝から日差しが強く、夏日でした。 ☆ラムショルダー・ローズ...
Lamb Casserole
2008年11月29日
昨日は夕方から雨。 金曜日というのに、出かけることをほとんどしなくなった...
Giant Lamburger
2008年11月11日
昨夜パン生地の成型をしていて頭にうかんだのが、ジャイアントバーガー。 ど...
Salad with Roast Lamb
2008年10月28日
今日は涼しいシドニー・・・毎日の気温の変化で体が疲れてます。 毎晩サ...
MECHOUI - Slow-roasted Lamb with Cumin
2008年10月12日
今夜はローストディナー! しばらくやってなかったので、出来上がるまで待ち...
Spicy Couscous
2008年07月01日
ちょっとスパイシーなものが食べたい! でもお腹にたまるものは・・・と冷蔵...
Roast Lamb
2008年06月23日
本当は日曜日にやるはずだった、ローストラム。 予定変更で、今夜の夕食とな...
Lamb & Veges
2008年06月08日
昨夜、夕食中にまさかの停電・・・・ 復旧したのは夜中の1時近くでした。 ...
Lamb Pot Roast
2008年04月15日
最近雨が降ったり止んだり・・・ なかなか洗濯ができない日々が続いてます。 ...
Snack food
2008年03月18日
たまにはかわいらしいパンを焼いてみようかな?!なんて思い、こんなの焼いてみ...
Curry Lamb Roll
2008年02月18日
週末に買い揃えたパンの材料を使って、ホットドックパンのような、ミニバゲット...
Lamb Curry
2008年01月18日
金曜日! といっても今週は2日しか仕事に行っていないので、 そんなに疲れ...
Camping sytle
2007年12月30日
夏らしい天気がやってきました! 外にいるとあっというまに日焼けしてしまう...
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追加メモ & お気に入り
追加メモ
パンを作る際に使っている
計量スプーンは日本サイズ。
国によって若干異なります。
基本のパン生地
パン専用粉 300g
水またはぬるま湯 195ml
オリーブオイル 小さじ2
塩 5g=小さじ1
砂糖 5g= 大さじ 1/2強
ドライイースト5g=小さじ1 2/3
健康パンを焼く場合は、
この基本を元に、ライ麦など粉の量を調整します。
(白い粉7:ライ麦3など)
ライ麦やホールミールの量を
多くする場合は、
ブレッドインプルバーなどで、
グルテンの量を増やすと、
膨らみがでます。
オリーブオイルをお料理に使っていますが、ほとんどがエキストラバージンです。
お気に入り
Naturalレシピ NOBの厨房
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www.さとなお.com
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2013年は、のんびり生活から少し脱出し、たるんだ心と体を引き締めたいと思います! さーて何からスタートするかな?!
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