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Sunday Lunch
2012年08月13日
先週は金曜日にクラッシックコンサート、土曜日は終日外出、日曜日は夕方からロ...
Pad Kee Mao
2012年04月14日
初めての挑戦!! ☆ Pad Kee Mao 私の大好きな...
Corned Beef
2012年01月09日
今日はなんと!ジジ(夫)が夕食の支度を・・・・・・。 ☆ フレッシュ...
Back to reality
2011年09月21日
約3週間の旅も終わり、9月10日にシドニーに戻ってきました。 案の定・・...
Lunch box
2011年06月15日
早朝に起きてお弁当を作れない私は、夜に作って(ほとんどが夕食の残り物)冷蔵...
RANGE MATE
2010年04月24日
今日から3連休! 仕事がバタバタで頭も体も疲れきっているんですが、貧乏性...
Hamburger
2010年03月24日
今週は調子がいいのに、仕事でエクセルとのニラメッコが毎日続いていて、目・首...
Wagyu Beef - Block
2010年03月01日
土曜日の和牛BBQで残った塊を持ち帰ってきました。 ☆ 100%...
Wagyu Beef
2010年02月28日
おいしいステーキ食べてきました!! ☆ 100%和牛血統、オース...
Dinner at home
2010年02月25日
久しぶりに我が家の夕食UPです。 いや、正しくは、我が家の夕食・・・やっ...
Wagyu Beef
2009年11月22日
暑い日が続いているシドニーです。 幸いなことに、日が落ちると涼しい風が吹...
Sukiyaki
2009年07月08日
週末ジジ(夫)と散歩しているときに病院の前を通りかかり、しばらくシドニーに...
Beef stew
2009年05月01日
☆ ビーフたっぷりビーフシチュー 昨日に引き続き、マリネしておいたす...
Beef Salad?
2009年01月05日
久しぶりにお料理のアップです。 ☆ ランプステーキ・キャラメライズド...
Kids meal
2008年12月10日
夕方から雨になり、ちょっと肌寒いシドニーです。 ☆子供のご飯みたい?...
Sukiyaki style Beef & Tofu
2008年12月09日
日本に帰ると必ず買ってくるものがあります。 その一つが、キッチンで使える...
Steak & Salad
2008年12月05日
久しぶりのステーキです。 ☆ステーキ&サラダ 今日はガツン...
Grilled Veges & Steak Salad
2008年11月07日
とうとうやっちゃいました!一人BBQ!! ☆グリル野菜サラダと薄...
Steak & veges
2008年10月21日
昨日・今日と涼しいシドニーです。 ☆ステーキ&マッシュポテト ...
Healty Humberger
2008年10月13日
夕方ストームが来るかな?という雰囲気の曇り空と、ジメジメした暑さがあったの...
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追加メモ & お気に入り
追加メモ
パンを作る際に使っている
計量スプーンは日本サイズ。
国によって若干異なります。
基本のパン生地
パン専用粉 300g
水またはぬるま湯 195ml
オリーブオイル 小さじ2
塩 5g=小さじ1
砂糖 5g= 大さじ 1/2強
ドライイースト5g=小さじ1 2/3
健康パンを焼く場合は、
この基本を元に、ライ麦など粉の量を調整します。
(白い粉7:ライ麦3など)
ライ麦やホールミールの量を
多くする場合は、
ブレッドインプルバーなどで、
グルテンの量を増やすと、
膨らみがでます。
オリーブオイルをお料理に使っていますが、ほとんどがエキストラバージンです。
お気に入り
Naturalレシピ NOBの厨房
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www.さとなお.com
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2013年は、のんびり生活から少し脱出し、たるんだ心と体を引き締めたいと思います! さーて何からスタートするかな?!
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