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:Curry ( 23 )
Japanese Curry
2013年01月04日
おせちもいいけどカレーもね・・・のフレーズ はい!私はどっぷり昭和の人間で...
Japanese style curry
2011年02月03日
暑い日はカレー! 今日のシドニー、昨夜から気温があまり下がらず、朝6時ぐ...
Thai Green Curry
2010年09月22日
先日の唐辛子入りビールでマリネしたチキンを、タイカレーにも使ってみました。...
Curry night
2009年06月25日
今夜はお豆がたっぷり入ったカレーです。 ☆ 豆!沢山カレー ジ...
Curry pie
2009年05月28日
あっという間に木曜日になってました! ☆ カレーパイ ...
Mud crab curry
2009年05月19日
週末おじゃましたお宅に、”マッドクラブが獲れたよ~!” と知り合いから連絡...
High carbohydrate menu
2008年11月26日
今日は昨日・一昨日に比べて、かなりの炭水化物をとりました。 朝食...
Turmeric rice
2008年11月13日
久しぶりにインドカレーを創りました。 ☆カレーのご飯 たまには...
Japanese Style Pork Curry
2008年10月24日
今夜は家にある食材で出来るお料理!、チョイスはカレーかパスタでした。 そ...
Vindaloo
2008年09月10日
酸味と辛みのカレー、ビンダルーを創りました。 今回の具は、ミートボールと...
Japanese style curry
2008年08月21日
ほぼ週一でカレーを食べている我が家ですが、今夜は日本風・・・! それも、...
Thai Green Curry - Chicken
2008年08月06日
今朝お義母さんが帰り、今夜はちょっと一息ついているところです。 ☆タ...
Butter Chiken
2008年07月22日
ジジ(夫)が仕事の関係で、あまったチョコレートを大量に持ち帰ってきました・...
Pork Curry
2008年07月10日
最近週一でカレーを創っているような・・・。 週末買った豚肩ロースを、いろ...
Indian style curry
2008年07月03日
一昨日創ったクスクスサラダの野菜が、ちょうどよく残っていたので、 ひき肉...
Thai Yellow Curry
2008年06月01日
朝から雨のシドニー。 降ったり止んだりなので、お家でゆっくり映画の日とな...
Japanese Curry
2008年05月01日
久しぶりにカレー! ☆牛筋カレー カレーはどこでも創れますが、牛筋...
Thai sytle
2008年01月31日
日中はものすごく蒸し暑く、夕方から雷に雨!! 空気が少し冷えてきました。 ...
Thai Green Curry
2007年12月11日
急に肌寒くなり、現在の気温も20度まで下がってます。 雨も降りそうでふら...
Simple curry
2007年11月14日
今週はうちにある野菜を使ってのサバイバルメニューですが、だんだん具が な...
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追加メモ & お気に入り
追加メモ
パンを作る際に使っている
計量スプーンは日本サイズ。
国によって若干異なります。
基本のパン生地
パン専用粉 300g
水またはぬるま湯 195ml
オリーブオイル 小さじ2
塩 5g=小さじ1
砂糖 5g= 大さじ 1/2強
ドライイースト5g=小さじ1 2/3
健康パンを焼く場合は、
この基本を元に、ライ麦など粉の量を調整します。
(白い粉7:ライ麦3など)
ライ麦やホールミールの量を
多くする場合は、
ブレッドインプルバーなどで、
グルテンの量を増やすと、
膨らみがでます。
オリーブオイルをお料理に使っていますが、ほとんどがエキストラバージンです。
お気に入り
Naturalレシピ NOBの厨房
Sweet Country
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www.さとなお.com
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Exclusively Food
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2013年は、のんびり生活から少し脱出し、たるんだ心と体を引き締めたいと思います! さーて何からスタートするかな?!
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