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☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

Healty Vege menu

昨日は朝から出かけていたので、今週の食事準備が今日になってバタバタです。
我が家は週末に大きな買い物をするので、お肉を小分けして冷凍したり、マリネにしたりと
やることがいっぱい。
でもパンはしっかり焼きました~♪

☆夕食用のパン(ごく普通のパン)
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☆ズッキーニスライス・カボチャ入り(オーブンに入れる前)
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ズッキーニだけで550g必要だったところを、カボチャでカバー。
チーズ75g
小麦粉115g
卵4個
オリーブオイル大さじ2ぐらい
塩コショウ
野菜とチーズは、チーズおろしで細かくし、すべての材料を手でしっかりと混ぜ合わせます。
あとは180度のオーブンで約45分焼くだけ!


☆ズッキーニスライス・カボチャ入りとシルバービートの温サラダ
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チーズとカボチャがいいコンビで、おいしいです。
シルバービートは、さっと蒸してオリーブオイル・バルサミックビネガー・ガーリック
お塩・砂糖のドレッシングでいただきました。
体にいい味!


☆コーンチャウダー
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本当は昨日の夕食になるはずが、今夜に変更。
こちらは冬なのに、新鮮なコーンを見つけてチャウダーに。


先週末に買ってあった栗を、やっと蒸してオーブンで焼き、皮をむいて中身をブランデーで
いためてみました。
明後日ぐらいには、栗あんパンに変身予定!

by ycechevarri | 2008-07-07 23:01 | Vegetable