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☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

Baked dinner

私の手づくりパンは、コネ作業と一次発酵まではホームベーカリーを使ってます。

今日は久しぶりにタイマーセットをし、ちょうど帰宅した時間に一次発酵が終わっている
状態にしました。(ちなみに、生地作りのみでタイマー設定はできないので、焼き上げコース
にして、途中でストップする方法にしています)
おかげで、夕食も19:30ぐらいにはスタートできて、満足満足!

☆焼きたてパン・グラタン・ブロッコリーのアンチョビソースかけ
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まだまだ沢山あるカリフラワーやほうれん草をいれたグラタン。
具には少しだけチキン、そしてチーズたっぷりで、かりかりに焼いてみました。

茹でたブロッコリーには、オリーブオイル・ガーリック・アンチョビ・パセリ・レモンジューズを
混ぜ合わせたシンプルなもの。
以外にあっさり味でびっくりです。


by ycechevarri | 2008-06-19 20:06 | Chicken