Tomato Sauce with Beef Shin

☆　パスタ！

久しぶりのパスタ、いや、家庭料理です。

実は月曜日からワイン・ローズマリー・ローリエ・ガーリックに漬け込んでいたすね肉を、トマトソースで
じっくりと煮込んでみました。
煮込むことオーブンで３時間近く。
お肉はとっても柔らかく、トマトの味がしっかりついた、寒い日にぴったりのパスタとなりました！！

せっかく写真、明るさが足りないですね。
ちょっと冬ぽくっていいかな！？

本日のシドニー、雨・晴れ・雨。