☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

Dahlia!!!!

たま~にやってくる夏日の日差しをうけて、やっと咲いてくれました。


☆ 夏の花! ダリア
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ほかのつぼみも咲いてくれるといいのですが、明日から気温も下がり雨の毎日とのこと。



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# by ycechevarri | 2012-03-05 21:05 | Sydney (シドニーいろいろ)

The Wedding

昨日はジジ(夫)の仕事関係の方の結婚式でした。
オペラハウスを正面、ハーバーブリッジを横に見る、ボタニックガーデンにて挙式。
残念なことにお天気は雨・・・・。


☆ 式
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☆ レセプション
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ドレスコードはフォーマル。
ジジ(夫)はタキシード、私はカクテルドレスにて参加しました。
たまにはビシッと!おしゃれするのも楽しいですね。
写真を載せたいところですが、太ってしまって首の無いジェームスボンド風なので、あきらめました(笑)。






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# by ycechevarri | 2012-03-04 10:02 | Sydney (シドニーいろいろ)

Water Lily 2

本日の睡蓮・・・・・・


☆ つぼみがすでにひらいてきてます。
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☆ 数十分後には
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☆ そのまた数十分後には
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☆ そして・・・ほぼ咲きました!
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☆ ひらいてます!
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☆ 写真撮るのがとまりません・・・
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☆ お日様にむかって!
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睡蓮は一日で終わりなのでしょうか? それとも明日も咲いてくれるのかな?!


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# by ycechevarri | 2012-02-25 13:33 | Sydney (シドニーいろいろ)

Water Lily

今朝はなぜか6時に起きてしまい(平日は8時ぐらいまで寝ている私)、最近がんばっている
玄関まわりの庭・植木の手入れをやりました。
すがすがしい気分で裏庭に行ってみると!!!!!! 買って1度も咲くことがなかったこちらにつぼみが・・・・・。
ちなみに買ったのは12年ぐらい前。

☆ 睡蓮のつぼみ
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涙が出るくらいの大感動で、私の心が静かに興奮しています!!!


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# by ycechevarri | 2012-02-25 06:32 | Sydney (シドニーいろいろ)

My favorite chair

また雨が降ってきたシドニーです。
昨夜も土砂降りの雨でしたが、今日も夕方から崩れました。


☆ 娘もダレダレ
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彼女のお気に入りの場所・・・実はジジ(夫)とこの席を取り合うんですよ~(笑)。


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# by ycechevarri | 2012-02-20 18:16 | Animal (動物)

Takoyaki Lunch

ほぼ毎日雨は降るものの、ちょっぴり夏の暑さになってくれたこの週末。
どこにも出かけず、家でのんびりの日曜日です。


☆ ランチ
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最近冷凍食品を食べることが多い我が家。
体に悪いと思いながらも、ついつい楽なものを買ってしまってます。

今日のランチも買ってきた冷凍たこ焼き!レンジで6分ほどチン!するだけの簡単さ!!
気持ちマヨネーズ少な目にしてみました(笑)。



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# by ycechevarri | 2012-02-19 11:16 | Seafood

Happy Valentine's Day

ひっ・・・さしぶりにブログをあけました(笑)。

前日、近所にかわいいお花が咲いていたことをジジ(夫)に話したら、今朝そのお花(盗んできた!!)がベット脇に・・・。


☆ オーストラリアン・ネイティブの花(名前がわからない)
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うれしいような・・かなしいような・・微妙な気分のバレンタイン・デイです。


☆ マクロにて
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シドニーはほぼ毎日雨、この先1ヶ月も雨雨雨・・・夏!をスキップし、すでに秋になったような涼しさです。


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# by ycechevarri | 2012-02-14 19:19 | Sydney (シドニーいろいろ)

Bread

のんびりしすぎている!?私の2012年、やっと2回目のパン焼きました。


☆ ミューズリー入りパン
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ミューズリーとしては楽しめない味だったので、パンにいれてみたところジジ(夫)に好評!
朝食でもおつまみでもOKな感じです。


☆ 裏がいい色!
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夏野菜とクスクスのサラダがあまっていたので、中にいれて惣菜パンにしてみました。
表面より裏のほうがいい色に焼けたので、パチリ!



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# by ycechevarri | 2012-01-29 12:49

Lunch

昨日から雨のシドニー、気温も低めで夏はどこへ行ったの!?って感じです。


☆ 焼いたパンでサンドイッチ
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味見したところ、塩味がかなり強いパン・・・・・改良が必要です。

今日もパンを焼くはずが、今だに準備できていません。


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# by ycechevarri | 2012-01-15 11:11

Pan!!!

レシピも成形も焼き加減もすべて忘れてしまったパン・・・・・・3年ぶりに復活です!!


☆ 2種類のパン
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やっと・・・焼きました。
過去のブログを見ていたら、最後に焼いたパンが2008年12月29日。 
あれから3年以上も経っていたなんて、自分でも驚いています。
パンを焼く感覚は全く消えてしまっていて(当たり前!)思考錯誤の上、2種類焼いてみました。



☆ 明日の朝食用かな!?
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角パンのはずが、型にあった分量を用意しなかった?!らしく山型パンに。
そろそろ焼けたかな~と思って角パンのふたを開けると、焼き色のない山型・・・・・・。
ふた無し・2度焼きで、いい色になりました。

こちらは牛乳+バター+砂糖+ハチミツという、とっても甘い系の食パン。



☆ ジジ(夫)のランチ、バゲット風
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生地はバゲットからかなりはずれた、どっしり&固め。
クープも開いてないし、これってコッペパンと呼んだようがいいかな?!



実は10数年使っていたブレンダーが壊れてしまい、新しいのを買うか?それともフードプロセッサーを買うか? 
長い時間悩んだ末、以前からほしかったMagimixのフードプロセッサーをゲット。
パン生地もこれで出来る!ということで、今日が初挑戦でした。

まずは食パン用の生地から試してみたところ、まったく思った通りに出来ず(水分多すぎ)ちょっぴり涙・・・。
粉を追加して、なんとかまとめました。
それで2度目のチャレンジ(バゲット風)は極力水分を少なく・・・でやってみたら、なんだか重そう~な生地。
自分のレシピを見つけるまで、繰り返しの練習が必要のようです。

明日は何にチャレンジしようかな~!いや、今夜かな?!



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# by ycechevarri | 2012-01-14 13:03

Corned Beef

今日はなんと!ジジ(夫)が夕食の支度を・・・・・・。

☆ フレッシュコーンビーフと野菜
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コーンビーフ(シルバーサイド)を3時間ほど野菜とスパイスに煮込んだ(茹でた)ものに、
野菜とペッパーソースを添えた夕食です。
実は今回が初めての挑戦!だったそうですが、とってもおいしくできてました。
そして、なんと!食後のあとの皿洗いもやってくれました!!



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# by ycechevarri | 2012-01-09 19:47 | Beef

Healthy BBQ Dinner !?

クリスマス前から続いていた暴飲暴食・・・その結果がしっかり体にでてきました。
まずは今週火曜日から今日までの3日間、アルコール抜き+夕食は炭水化物無しで挑戦。


☆ BBQ
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手前から豚肉ステーキ、マッシュルーム・フェタチーズ入り、バター醤油とうもろこし、蒸し焼きズッキーニ。
これに茹でたブロッコリーと人参もつけました。 もちろん2人で全部は食べてませんよ~!

焼きとうもろこしのレシピを見ていたら、実はとうもろこしが炭水化物だと発見。
買ってしまったものはしょうがない!ということで、食べてしまいました。








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# by ycechevarri | 2012-01-05 17:43 | Sydney (シドニーいろいろ)

New Year's day dinner at home 2

今日も快晴!青空のシドニーです。


☆ お正月の夜食?!
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おつまみおせちだけでは物足りず、焼肉冷麺をシメに・・・体重が増えるわけです(笑)。

明日は仕事始め。
同時にダイエットもスタートしないと!!


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# by ycechevarri | 2012-01-02 07:49

New Year's day dinner at home

大晦日のお出かけから自宅に帰ってきたのは今朝2:30で、ベットに入ったのは3AM過ぎ・・・。
がっ しかし、ジジ(夫)は大きなボリュームでブルーレイを見ていたため、私がちゃんと眠りに入れたのは6AM。
そして8AMには起床・・・なんという新年でしょうか(笑)。
本当はお友達のお宅へおせちをいただきに!!いくはずが、私もジジ(夫)も体動かず・・・。

お昼寝をしようかとも思いましたが、これで寝ちゃうと夜遅くまでおきれない・・・ということで、
おつまみおせち?!をつくってみました。


☆ これっておせち?
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クリスマスにエビやハム類をたくさん食べたので、今日は冷蔵庫にあるものでお料理。

メニュー
和牛とアスパラの照り焼き
豚バラのガーリックソテー
卵焼き
ほうれん草の胡麻和え、食べるラー油のせ
ちくわの門松もどき+グレープトマト
人参ときゅうりのなます風ナムル
ガーリックマッシュルーム


☆ 初めてのお試し
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いつもお世話になっているお隣さんへ味見がてらにおっそわけ。
コテコテのオージーカップルなので、この味を楽しんでもらえるかどうかは???



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# by ycechevarri | 2012-01-01 17:45 | Sydney (シドニーいろいろ)

2012

明けましておめでとうございます。
大晦日はお友達宅にて和食ディナー&生放送の紅白歌合戦、そして年越し花火で2012年を迎えました。
紅白・・・約20年近くぶりに見ましたが、知っている歌手は数人でした(笑)。


☆ 大晦日の花火
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☆ 大晦日の花火
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☆ 大晦日の花火
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☆ シドニーは気持ちのいい青空!
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今年も毎日を大切に、元気に楽しく過ごしたいと思います。


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# by ycechevarri | 2012-01-01 13:24 | Sydney (シドニーいろいろ)

Simple is the best

ようやくクリスマスの食材を食べ終わり、体もシンプルなものほしがってきました。


☆ これが一番!
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ご飯に沢庵・・・あ~幸せ。


2011年も今日で最後。
大晦日らしく窓掃除に床の雑巾がけ、ほこり落としも終わり、ほっと一息ついているところです。
今年はブログのUPもほとんどせず、のんびりと過ごした年でした。
来年はどうなることやら!?

みなさま、よいお年を!!


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# by ycechevarri | 2011-12-31 15:17

Baked Pasta

残りものでお料理・・・もこれが最後。


☆ エビとマッシュルームのトマトソースグラタン
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エビが見えない!





☆ パスタの量が多すぎた!
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グラタンというよりベイクドパスタですね。



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# by ycechevarri | 2011-12-30 08:52 | Pasta

After Christmas.... Lunch?!

朝方は曇っているものの、お昼近くから晴れ+青空が見えはじめるシドニーです。
今日はダイソー・シドニー店に行ってきました!
いろんなものを買い物かごに入れそうになりましたが、買ったのは5点=14ドル。その写真は次回に・・・・・。



☆ サンドイッチ写真1
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クリスマス当日と翌日のボクシングデイは基本的にスーパーはお休み。
ということで、前もってたくさんの食材を買ってしまうのですが、いつも残ってしまうのが現実。
スモークサーモンとエビ&ツナ入りポテトサラダのサンドイッチ。 同じものだけでは飽きるので、チーズ+ハムバージョンも。
失礼!サイズがまばら・・・・・・です。




☆ サンドイッチ写真2
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炭水化物大好きの私は、このポテトサラダサンド(今回は+スモークサーモン)がお気に入りなんです~!




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# by ycechevarri | 2011-12-29 17:43 | Sydney (シドニーいろいろ)

Breakfast

今日も曇り空のシドニー、このクリスマス休暇はどこにも出かけず、裏小屋(別名:ラウンジルーム)の内装に力を入れてます!!


☆ 朝食
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この時期はちょっぴり贅沢料理になってしまいがちで、今朝はスモークサーモン+スクランブルエッグにトースト。
食べた分働かないと!


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# by ycechevarri | 2011-12-28 09:46 | Sydney (シドニーいろいろ)

Boxing day

この時期パーティ続きの毎日ですが、今日は鯉邸にてクリスマス会!!


☆ 前菜
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ロブスター



☆ 前菜
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アップ写真



☆ メイン
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ハム+ターキー+お野菜



☆ キャンドルライト
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ちょっとロマンチックに!? な~んてありえないメンバー・・・みんな酔っ払いで、歌に踊りにと始まったのでした。



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# by ycechevarri | 2011-12-26 22:39 | Sydney (シドニーいろいろ)

Merry Christmas


☆ クリスマス
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大好きなおばあちゃん(お隣の奥さんのお母さん)が焼いてくれたクリスマスケーキです。
この味を知ったら、他のケーキは食べれません。


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# by ycechevarri | 2011-12-25 20:07 | Sydney (シドニーいろいろ)

Festive Season

ずーっと曇り空が続いているシドニーですが、今日は午後からお日様が出てきました。
明後日はクリスマス・・・夏らしい日になるといいのですが。

先週末はお友達宅にてクリスマスパーティ、たくさん食べて・飲んできた雰囲気をお届けします。


☆ クリスマステーブル
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夏のクリスマスもステキですよ~!



☆ 手作り
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お友達が娘ちゃんと作ったクラッカー



☆ まずは
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おつまみから・・・



☆ メインは
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具沢山の手巻きずし



☆ 具沢山 ~ お刺身
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ウニやあわびもあります!!



☆ 具沢山 ~ 野菜もね
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私食べたっけ?!



☆ 具沢山 ~ お漬物に卵焼き
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漬物好きにはたまりません!



☆ 具沢山 ~ 納豆もあり!!
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子供たちに大人気



☆ デザート
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まだ食べるか・・・・・



☆ クリスマスドリンク
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え~と、女子3名でシャンペン2本、白ワイン3本?! 男子は??不明。
最後にテキーラとベリーをミックスしたクリスマスドリンク。
そしてこの後私と男子は別のパーティへと出かけたのでした・・・・(と言っても、私は酔っ払いのジジ(夫)の見張り役!)

夏のクリスマスというのは、ある意味危険!!
気持ちのいいお日様の下で、昼間からパーティが毎日続きます。



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# by ycechevarri | 2011-12-23 15:01 | Sydney (シドニーいろいろ)

Cannelloni

12月のシドニー、季節は夏のはずなのに雨が多く肌寒い日が続いています。
今年は(も?)お料理する気力がなく、ブログに載せられるようなメニューがほとんどありませんでした。


☆ カネロニ
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ほぼ10年ぶり!?に作ったカネロニ。
何かと手間がかかるけど、私もジジ(夫)も大好物の一つ。



☆ 中身は?
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ほうれん草+シルバービート(ほうれん草の大きい版?)+リコッタチーズ+フェタチーズ+パセリ



☆ ソースは?
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ミートソースと先日の残りもの、トマト+キャロットスープ(ピューレーとも言える)、そしてたっぷりのチーズ
をのせて焼きました!


焼き上がりの写真はなし・・・。


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# by ycechevarri | 2011-12-17 05:52 | Pasta

Roast Tomato & Carrot Soup

毎日雨のシドニー、長靴が大活躍中!!


☆ 今夜もスープ
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スープというより離乳食?!
人参+たまねぎ+トマト+ガーリック+チリをローストし、ブレンダーでピューレーにした後にペストを入れてます。
人参の甘みとチリの辛さがマッチ・・・でも次回はもう少しトマトの量を増やしたほうがよさそうな・・・。




☆ Sculpture by the sea - 在庫写真
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かわいい~



☆ Sculpture by the sea - 在庫写真
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横になっている姿がリアル・・・



☆ Sculpture by the sea - 在庫写真
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子供たちに人気でした!



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# by ycechevarri | 2011-12-08 18:51 | Soup