☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

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Sunday Lunch - Roast Pork Belly

3連休のシドニー!! 昨日・土曜日は快晴!そして今日・日曜日は雨・・・。
でもジジ(夫)の気分は晴天x100 思いっきり連休を楽しんでいるようです。

実は術後ケアの先生が、この連休はお薬飲むのやめましょう~♪ 約1ヶ月飲み続けたので、体にも精神的にも
休息が必要です・・・と、予想外のコメントにびっくり。 (イコールお酒が飲める)
木曜日から鼻歌とダンス!がとまらず、待ちにまった金曜日はビールを!?何本のんだでしょう?
私には理解できない量でした。

ええ。。もちろん金曜日だけでは収まりません!
昨夜もお友達宅にて、ビールにカクテル&ワインとしあわせそうに飲んでました。


☆ サンデーローストランチ
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ロースト料理の中で私が一番好きなのが、ポークベリー(豚バラの塊)。
まずは粉末にしたフェンネルシード・海のお塩・ガーリック・粗引き黒胡椒で一晩マリネ。
常温にもどしたこちらを炭火で1時間30分じっくりと焼きます。



☆ ローストポークとシルバービート+ブロッコリーのガーリック炒め
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私なりにこれはいい組み合わせ!マッシュポテトがあればなおよし!!ですが、
時間がなかったのと、お昼はたくさん食べれないのでこれで十分でした。


でっ。。。ジジ(夫)はお友達とライブバンドのパブへ行ってしまいました。
ちゃんと帰ってこれるのでしょうか?!
私は留守番&スタンバイです。


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by ycechevarri | 2012-06-10 16:24 | Pork

Healthy drink - Breakfast (Natural sweet)

昨日から嵐のシドニー、昨夜は強風で木が倒れたところがあったり(家に向かって・・もしくは車の上など)、
大波で海岸の砂が打ち寄せられたり、かなり荒れ模様です。
ちなみに我が家は大丈夫でした。


低速ジューサーレシピ!


☆ 体に優しい味
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朝は刺激の少ないジュースがいいかな?と思い、甘い系の素材を組み合わせてみました。
と言ってもシンプルなもの!

材料
人参 2本
洋ナシ 1個
レモン 1/4
しょうが 0.3mm スライス
オリーブオイル 1-2滴

健康ジュースを飲み始めて3週間、体に反応が出てきました!
今までガサガサだった私の手は、しっとりすべすべ!!普通に食器洗いもしてますし、ハンドクリームも塗ってません。
もうびっくり&うれしさのあまり!?気がつくと手をさわってます(笑)。

ちなみにジジ(夫)は、お通じがかなりよくなったそうです。



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by ycechevarri | 2012-06-06 19:43

Healthy drink - Breakfast (Sweet Lemon)

これは何をミックスしたのか・・・・・?!

低速ジューサーレシピ!


☆ ?!?!
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先週からジジ(夫)が数時間仕事に行き始めたので、朝のジュースは私だけ。
よって前菜!?として野菜中心のジュースを夕食30分ぐらい前に飲むようになりました。

ちなみに、こちらは先々週の朝に飲んだものです。 色から想像するに!?

材料
人参 2-3本
レモン 1/2
しょうが 0.5mmスライス
りんご 2個
↑ここまでは私の基本
キウイフルーツ 1個 (キウイの種が見えるのできっといれたはず)


甘ーいけどにちょっぴり酸味があって、朝飲みやすい味です。
毎回オーガニックのレモンを皮ごと絞ってますが、なんとなくハチミツレモンの味がするんです。


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by ycechevarri | 2012-06-04 22:34 | Healthy drinks

Healthy drink - Breakfast (Super Green Juice!)

昨日オーガニックの野菜とフルーツが届いたので、新鮮なうちにと野菜を搾ってみました。

低速ジューサーレシピ!


☆ 体にいいのか?!
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あまりにも濃い味・・・おそらくジジ(夫)は飲まないだろうと思い、少なめの小さいグラス。
濃厚な野菜味で、私は飲んでいる途中+飲んだ後も吐き気をもようしてしまいました(涙)。
ジジ(夫)はちょうどいいサイズだったようで、おいしいとは言えないけど体のため!と飲み干してました。


材料
セロリ(葉を含む) 2本
シルバービート 2枚
りんご 1個
レモン 1/4
しょうが 0.5cmスライス
人参 1/3本

インターネットで健康ジュースを検索すると、多くの方々のアドバイスやレシピを見つけることが出来ます。
なんて便利な世の中なんでしょうね。
そして学んだことは、ほうれん草やシルバービートにはシュウ酸が多いらしく、生で食べる・飲むのはあまり
お勧めしないとのことでした。
また、人参のカロテンは脂溶性なので、油と一緒のほうがビタミンAが体に多く吸収されやすいとか!
早速次回からティースプーン1/2 ~ 1杯のオリーブオイルを入れて飲んでみます。 


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by ycechevarri | 2012-06-03 10:11 | Healthy drinks

Okonomiyaki

雨・雨・雨・・・・・。
こんな日は家でじっとしていたい気分ですが、ジジ(夫)は家の中で横になっているのがつらくなってきたようです。
家を出たときは止んでいたのに、街に着いたころから土砂降り。


☆ お好み焼き
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お友達から日本製のホットプレートをいただいたので、お好み焼きを夕食に!
シドニーでもホットプレートもどきが売ってますが、電気コードを取り外すことができません。
よって使ったあとの手入れ(洗う)がすこし大変・・・特にこちらの流し(シンク)は小さいのです。

具はたっぷりのキャベツ、ちくわ、薄切り豚肉!やまいもがないので、ふっくら度無し・・・。



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by ycechevarri | 2012-06-02 18:32