Bagel & Smoked Salmon
大失敗!!!
☆初挑戦のベーグル
こんな恥ずかしいものを載せるなんて・・・ですが、失敗だからこそ登場です。
原因は、
生地を成型した後、まったく粉をふらずオーブンシートにのせたので、シートからうまく
はがれなかった。
茹では5秒のところを1分近くやった。
・・・・・・だと思います。
どうしてもベーグルとスモークサーモンが食べたかったんです。
ベーグルって、レシピを見ると簡単そう・・・ちょっと茹でるのが面倒だけど、
何とかなるでしょう~という軽い気持ちでやってみたのが裏目に出てしまいました。
☆市販のベーグルにて
昨日、23日の朝5時より今日の夕方5時までフィッシュマーケットが36時間営業を
やっていたので、スモークサーモンを買いに行ってきました。
スーパーで売っているものは真空パックですが、マーケットで売っているものは別物!!
そして、シドニーで唯一のデパ地下、DAVID JONESにてベーグルをゲットです。
ライトクリームチーズとライトサワークリームを混ぜ、ペストとスモークサーモン、
ケイパーに赤玉ねぎでいただきました。
今日はクリスマスイブ、そして私達の婚約(結婚じゃありませんよ~)記念日です。
☆初挑戦のベーグル
こんな恥ずかしいものを載せるなんて・・・ですが、失敗だからこそ登場です。
原因は、
生地を成型した後、まったく粉をふらずオーブンシートにのせたので、シートからうまく
はがれなかった。
茹では5秒のところを1分近くやった。
・・・・・・だと思います。
どうしてもベーグルとスモークサーモンが食べたかったんです。
ベーグルって、レシピを見ると簡単そう・・・ちょっと茹でるのが面倒だけど、
何とかなるでしょう~という軽い気持ちでやってみたのが裏目に出てしまいました。
☆市販のベーグルにて
昨日、23日の朝5時より今日の夕方5時までフィッシュマーケットが36時間営業を
やっていたので、スモークサーモンを買いに行ってきました。
スーパーで売っているものは真空パックですが、マーケットで売っているものは別物!!
そして、シドニーで唯一のデパ地下、DAVID JONESにてベーグルをゲットです。
ライトクリームチーズとライトサワークリームを混ぜ、ペストとスモークサーモン、
ケイパーに赤玉ねぎでいただきました。
今日はクリスマスイブ、そして私達の婚約(結婚じゃありませんよ~)記念日です。
by ycechevarri
| 2008-12-24 17:43
| Seafood