Curry Lamb Roll
週末に買い揃えたパンの材料を使って、ホットドックパンのような、ミニバゲットらしき形のものを焼いてみました。
☆カレー風味のハンバーガーロール
中に挟んでいるのは、レタス・薄切りトマト・きゅうりのヨーグルト和え・ガーリックチリソース
そして、クミンやコリアンダーシードのスパイスをきかせた、細長にしたラムのひき肉。
私の得意な?!アイディア料理です。
もとはラムひき肉で、スパイスの効いたハンバーグが出来ないかな~?というところから、
こんなものがうかびました。
オートミール・大豆・アワ・ヒエ・などなどの粉末が沢山入った(今回は約25%)、
ファイバーたっぷりの手作りパンも、すでにお気に入りです。
☆カレー風味のハンバーガーロール
中に挟んでいるのは、レタス・薄切りトマト・きゅうりのヨーグルト和え・ガーリックチリソース
そして、クミンやコリアンダーシードのスパイスをきかせた、細長にしたラムのひき肉。
私の得意な?!アイディア料理です。
もとはラムひき肉で、スパイスの効いたハンバーグが出来ないかな~?というところから、
こんなものがうかびました。
オートミール・大豆・アワ・ヒエ・などなどの粉末が沢山入った(今回は約25%)、
ファイバーたっぷりの手作りパンも、すでにお気に入りです。
by ycechevarri
| 2008-02-18 19:35
| Lamb