☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

Home made Prosciutto

昨年7月に、ジジ(夫)とお友達が格闘したブタちゃん!こんなのが出来ましたよ~。


☆ プロシュート(prosciutto・生ハム)
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ジジ(夫)が子供のころから家族ぐるみで仲良くしているお友達のレシピを受け継ごう!という、
はじめは冗談かと思っていたのに、実現した結果がこれです。
塩漬けにするまえの時点で18KG。
作業を思い出すだけでもう今年はやらない!と言っていたのに、この出来上がり具合を見たら、
今年もやるか!!と気合を入れてました。

明日はカットした部分の写真をUPしますね。(もったいぶってすみません!)


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by ycechevarri | 2011-02-14 19:34 | Pork