☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

Marinated King Fish fillet

今日の天気予報も雨。
でも、私が長靴をはいて仕事にいくと、必ず雨が降らないんです・・・準備万端なのに。


☆ これは何?
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キングフィッシュ(ひらまさ)の半身を、チリ+ガーリック+ジンジャー+タイム+オレガノ+塩コショウ+オリーブオイル
で1時間ほどマリネし、オーブンシートとフォイルに包んだまま、BBQで蒸し焼きにしてみました。

残念ながら・・・出来上がりの写真を撮るのを忘れてしまったんです。
洋風なのにご飯にあうおかず!って感じで、いい味でしたよ~。


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by ycechevarri | 2010-11-09 20:23 | Seafood