☆ Bueno Gusto ~ おいしい生活 ☆

Roast Pork Belly


初夏?!らしい日々が続いている毎日で、ビールにワインがおいしいこと!!
今夜はちょっと蒸している我が家のパーティー会場!?(裏小屋)にて、夕食です。


☆ ロースト・ポークベリー
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フェンネルシード・ブラックベッパーコーン(黒胡椒)・ガーリック・海の塩・ローズマリーをしっかりすりつぶして、
お肉に漬け込んだこと45分。
あとは炭火でのんびりと1時間ほどローストして出来上がり~!



☆ なんだかカステラ?
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ジジ(夫)、カステラと勘違い?してます(笑)、がっつり切りです。

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by ycechevarri | 2009-12-13 19:38 | Pork